Anjou villages 2014 Clos de la Jacquerie

Le rouge de la Jacquerie

Cépage : cabernet franc, 70% , Cabernet Sauvignon 30 %

Terroir : de schistes d’Ancenis et schiste carbonifère

Superficie cultivée : 4.50ha

 Sol labouré, vendanges manuelles

Rendement : 30Hl/ha

Vinification : levures indigènes, macération vendanges égrappés à froid 30 j Sans soufre ajouté, inertage au CO2,

Remontages journaliers au début puis tous les 2 jours

Elevage : en cuve sur lie 12 mois

Collage : néant

Filtration : néant

Mise sans soufre

Conservation : 15 ans

Conditionnement : Bouteilles bourgognes évolution

       Carton de 6 (L335/l240/h155mm)

       7.550 Kg, bouchons naturels

 

 

 

vin issu de raisins biologique certifié par FR BIO 01, vin Nature et Progrès, AVN

 

 

 


INFORMATIONS PRATIQUES

 

Agnès,  Jacques et Marie Carroget

La Paonnerie, 44150 Anetz

 

Tél: (33) 02 40 96 23 43  

Fax: (33) 02 40 83 36 22

 

 

lapaonnerie@yahoo.fr

OUVERTURE DU CAVEAU

Mardi, mercredi, jeudi : 14h à 19h

Vendredi : 9h à 19h

Samedi : 9h à 13h

 

PRESENCE SUR LES MARCHES

 

1er samedi du mois de 8h30 à 13h 

à Trentemoult- Rezé (44)

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