Ça c'est du Rosé

Gamay

Cépage : gamay noir à jus blanc

Terroir : schiste d’Ancenis les Gruaudières Tournée du Milieu

Superficie cultivée : 1,5 ha

                     Sol labouré, vendanges manuelles

Rendement : 35Hl/ha

Vinification : levures indigènes, macération vendanges 12h et pressurage Sans soufre,

Conservation en tonne de chêne

Collage : néant

Filtration : néant

Mise : sans soufre ajouté, avec 6 mois d’élevage

Conservation : 6 ans

Conditionnement : Bouteilles flute blanches

                               Carton de 6 (L335/l240/h155mm)

                               7.550 Kg, bouchons naturels

 

 vin issu de raisins biologique certifié par FR BIO 01, vin Nature et Progrès, AVN